蜂蜜是日常生活中的常見滋補品，純蜂蜜具有很高的營養價值，所以很多人會買一些蜂蜜吃。但購買純正的蜂蜜並不是一件容易的事，市場上很多蜂蜜並不純淨，那麼我們如何判斷蜂蜜真假呢？
其實這個方法很簡單，只需將蜂蜜瓶翻轉過來，就可以輕鬆辨別出真假蜂蜜。
▼妙招1：用火燒蜂蜜
我們可以準備一根較粗的鐵線，用鐵線擦一點蜂蜜然後用火燒蜂蜜，如果在燃燒過程中聞到焦味，也容易燒成灰，可能是蜂蜜摻了白糖水。如果是純蜂蜜，很難用火燒乾的，蜂蜜表面會有一層油膩的感覺！
▼妙招2：蜂蜜搖動觀察氣泡變化
當我們選擇蜂蜜時，可以用一點力搖動蜂蜜罐，然後將蜂蜜罐倒放在桌子上，觀察氣泡的變化。如果看到蜂蜜有大量氣泡，而且氣泡的上升速度均勻不是很快的話，那麼蜂蜜大多是純淨的。
因此，當我們在超市購買蜂蜜時，可以將蜂蜜罐倒置，輕鬆區分真假蜂蜜。